Desmorosso

Veneto I.G.T.

UVE

70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Carmenère.

Vendemmia

Terza decade di Settembre, prima di Ottobre.

Vigneti

Le uve provengono da vigneti in collina, area Colli Berici, Comuni di Brendola e Arcugnano.

Vinificazione

Uva diraspata e pigiata, macerazione 15 giorni in vasca d’acciaio. Fermentazione malolattica successiva alla fermentazione alcolica.

Affinamento

Quattordici mesi in barriques e tonneaux di primo e secondo passaggio. Due mesi in bottiglia.

Colore

Rosso granato intenso.

Profumo

Si esprime attraverso note di piccoli frutti di bosco, quali more, mirtilli, ribes, confettura di ciliegia. Con delicate sfumature di spezie dolci.

Sapore

Equilibrato, con tannini dolci e avvolgenti, di grande struttura, persistente al retrogusto richiama le note fruttate e speziate olfattive.

Servizio

Alla temperatura di 18°-20° C.

Conservazione

Per una corretta conservazione del vino mantenere le bottiglie coricate ad una temperatura compresa tra i 15° e i 18° C.