Il Tai Rosso

Il vino dei Colli Berici

Vitigno autoctono dei Colli Berici, il Tai Rosso vanta parentele con il francesce Grenache e lo spagnolo Guarnacha. Pare che a portarlo nel vicentino siano stati nel quattordicesimo secolo i monaci Cistercensi, di ritorno da Avignone, nella valle del Rodano. Da allora il Tai Rosso è diventato “il vino dei Berici” esprimendone tutta la tipicità. Con il tempo si sono create due filosofie produttive: l'una volta ad ottenere vini di pronta beva dal colore chiaro, l'altra per vini più strutturati dal colore intenso. La scelta de Le Pignole è stata quella di assecondare la vocazione del Tai di produrre vini importanti e longevi. Ne è nato il Torengo. Vino di colore rubino intenso, dal bouquet ampio e dalla struttura decisa.
Unico e memorabile.